la machine à panini est produite dans deux types étant pièces hexadamical et duodemical qui fonctionne avec gaz bouteille.
il a un corps de 430 de qualité 7 en acier inoxydable et si exigé aussi le corps doit être faite à partir de 304 tôle d'acier inoxydable de qualité.
les grilles fonte sont assez épais et les surfaces qui ont été utilisées sont très lisses.
la plaque supérieure a été empêchée par des moyens du ressort qui maintient le capot supérieur.
la machine a été équipés par le chauffage et l'accès distant de la plaque inférieure et supérieure séparément.